ドール・オ・ショコラ

今回の「フランス・スイーツ」は、フランス人の先生ヤマック・パスカル氏の

ドール・オ・ショコラでした。

普通に売っている材料で作るとっても濃厚なチョコレートケーキです。

バターとチョコレートが生地の中にたっぷり入り、意外と作り方は簡単で、

本格的なフランス菓子で、何とも言えないとっても美味しいケーキでした。

先生は、遠いフランスから来られ、大学でフランス語を教えられたり、

翻訳家として仕事をされていて、料理やお菓子も教えられています。

次は12月にクリスマス料理を習う予定です。

次の出会いも今から楽しみです。