鉄観音茶

縁あって出会った中国の方が正月に中国に里帰りをされ

お土産に頂いた鉄観音茶です。

中国茶の中では，30%の半発酵茶で丸まった葉が青くてきれいです。

朝から10ｇの茶葉に400ｃｃのお湯を注ぎ一煎目をゆっくり味わます。

その後二煎目、三煎目と味が変わっていくのも美味しくて楽しめます。

香りがよく水色は薄い黄金色で、朝から幸せな気持ちになれます。

中国菓子の少しすっぱいサンザシとの相性はバッチリでした。

やみつきのなるお茶です。

脂肪の排出をし冷えをを改善もするという健康茶です。

この冬の冷え込みで不覚にも風邪をひきました。

このお茶を飲んで温まろうと思います。