新米

岡山の弟より「にこまる」の玄米が送ってきました。

さっそく精米しギンナンご飯を炊きました。

白濁米も入っていなくていいお米で、

香りもよくてとても美味しかったです。

「ひのひかり」を一年分玄米で買って食べていますが、

猛暑のせいで、味が以前よりは落ちてきたように感じます。

それに比べ「にこまる」は

暑さに強いのか変わらずに美味しいです。

旬のギンナンは、殻の筋の所を金づちでたたき割り、

ゆでて薄皮をおたまを転がしながらとるのが面倒でしたが、、。

天皇陛下は、

新米を11月23日の新嘗祭までは口にされないと聞きます。

陛下より先にかたじけなくも新米を頂きました。