バジルの花

バジルに穂が出て可愛らしい花が咲き出しました。

青じそも同じように穂が出て花が咲いています。

バジルもシソ科なので、

穂じそと同じように料理に使えないかなあと

思い調べてみると色々と使えそうです。

花が咲いて、寒くなってくると枯れていきます。

葉は、乾燥させて保存する方法もありますが、

やはりバジルはフレッシュなのが一番です。

バジルもシソも香りが命。

穂も上手に利用しようと思っています。