タチウオ南蛮漬け

タチウオの南蛮漬けです。

南蛮漬けは身離れがいいタチウオが好きです。

近隣の網場漁港ではタチウオ、トリガイが25年程前は

たくさんとれて漁業組合がありました。

今はもう漁業協同組合はないようです。

トリガイとか今でもとれるのでしょうか？

貝を開き取り出していたのが懐かしいです。

タチウオはまだたくさん取れると思います。

タチウオの南蛮漬け美味しいですよ。