丸ごとキャベツ

春キャベツがおいしい時期を迎えました。

やわらかな早生キャベツは何にしてもおいしいです。

今回は簡単に、丸ごとのキャベツのしんをくり抜き、

まん中にひき肉を詰めたロールキャベツにしました。

パーミキュラで蒸し煮にしたら、

キャベツ本来の味が出て甘くて美味しかったです。