ごちそうレシピ ４

昨日の料理教室は、料理研究家の赤崎奈穂子先生による、

長崎ちゃんぽんとゴマ付き白玉の揚げ菓子でした。

ちゃんぽんは、豚骨と鶏がらのスープをとり、15種類の具材で作りました。

ちゃんぽんは、お店のが美味しいからと自宅では作らない人もいますが、

我が家では、息子が帰って来た時には必ず作る定番の料理です。

豚骨が手に入りにくいにで、スープは鶏がらですが、

やっぱり豚骨が入ると美味しいです。

白玉の揚げ菓子（ワンちゃんボール）は、初めて作りました。

あんを入れて白玉を丸く形を整えるのが難しかったです。

赤崎先生の「素敵な笑顔は食卓から」の講義がとても良かったです。

美味しいと感じるのは、まずは見た目でが75％を占めるそうです。

高スキル主婦を目指して、

丁寧で綺麗な美味しい料理を作っていこうと自分にカツを入れました。