あくまき（ちまき）

毎年５月になったらどうしても食べたくなり、必ず食べるあくまきです。

鹿児島のちまきで、灰汁につけたもち米を竹の皮に包み

灰汁のあくで煮たものです。

だからくせがあり、きな粉、砂糖などをつけて頂きます。

長崎のちまきは、唐あくで作り、さらし木綿の袋にはいっていますが、

私には長崎のより、鹿児島のちまきが美味しく感じられ好きです。

友人からは、「あなたって変なものが好きなのね」と言われ、

家族も見向きもせず、私一人で頂きます。

あくの強い女だから、あくまきが好きなのでしょうか？