海の幸

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九十九島牡蠣が佐世保から送られてきました。

九十九島の海は複雑に入り組んだ海岸線でカキの餌がたくさんあり

ここの牡蠣は味が濃厚で本当に美味しいと思います。

今の時期は新ワカメもとれて市場にたくさん出ています。

大好きでよく買ってきて直ぐに茹でてでポン酢で食べます。

これからは地元の小エビも出てきます。

寒い時期の海の幸、ミネラルたっぷりで何でも美味しいです。

子供たちが小学生の頃、

次男が牡蠣が好きで家族でよく牡蠣小屋に行ったものです。

殻付きの牡蠣を見るとまだ当時小長井にたくさんあった牡蠣小屋を

小学生だった息子たちの顔と共に懐かしく思い出しました。