奥薗壽子流ハヤシライス

「料理は楽しくシンプルに」がモットーの奥薗壽子氏の

ハヤシライスを作ってみました。

いつもはパームキュラーで重ね煮をしてトマト缶で作りますが、

奥薗流はフライパンでトマトジュースにケチャップ、赤みそ、

醤油、マイタケ、牛肉、玉ねぎ、ニンニクで作ります。

マイタケはなかったのでヒラタケで玄米のハヤシライスでしたが、

とっても簡単で美味しかったです。

奥薗さんのレシピは肉のトレー、ポリ袋なども上手に使い

ボールやザルなどあまり使わず洗い物も少なくとても合理的です。

食材もキノコや乾物、野菜などを使いヘルシーで経済的なのです。

プリンもフライパンで蒸します。

私にとっては目からうろこのレシピばかりです。

老人２人暮らしの食卓は手の込んだ料理はいりません。

簡素でヘルシーで経済的でなおかつ美味しいのが一番です。

これからも奥薗氏はじめ色んな方のをYouTubeで勉強していきます。

いい時代になりました。