簡単和菓子

11月は、新芋が美味しい季節です。

この時期から、よく作る簡単和菓子、芋きんとんです。

大概の女性は、この芋きんとんを美味しいと言ってくれます。

でも夫は戦後すぐの昭和22年生まれ、おやつは芋で、

芋は食べ過ぎたと、スイートポテトであっても食べません。

ですが、作り方が簡単で美味しいので、（芋を魔法の鍋で炊いて潰し、

砂糖、バター、塩で練って、ラップで絞ればよい）よく作ります。

私は、焼き芋、大学芋、スイートポテトと何でも好きです。

芋ってなんて美味しいのかしらと思う、自称芋娘です。