カボチャコロッケ

 

爽やかな朝ですが昼間は暑くなるのでしょうか？

今日は息子一家と海に行く予定ですので

孫息子の大好きなカボチャのコロッケを作りました。

カボチャは今がホクホクで一番美味しい時期です。

我が家のカボチャコロッケはまずカボチャを蒸します。

蒸した方がはるかにカボチャが美味しいからです。

そしてベーコン、玉ねぎを炒め隠し味にバターと練乳を入れます。

カボチャの季節は色々な料理を作りますが、

今度はカボチャのプリンに挑戦します。

皆さま、いい休日、敬老の日でありますように。