麦畑

近所に１か所だけある麦畑です。

田んぼはたくさんありますが、麦畑はとても珍しいです。

稲と違い冬に芽が出て寒を乗り越え、春に穂が出そろいます。

そして５，６月頃に茶色になり収穫を迎えます。

小麦は味噌、醤油をはじめパン、麺類、

お菓子など多くの食べ物の原料になる大切な食糧です。

昔は長崎でも麦畑を見かけていましたが、

今はほとんど見ません。

小麦はほとんど輸入されているのですね。

自給率の低い日本はこれからどうなるのだろうか？

麦畑を見ながら考え込んでいまいました。