ジャガイモの花

ジャガイモ畑にジャガイモの花が咲いていました。

ナス科なので、トマトやナスと似たような花です。

ジャガイモは秋に収穫する北海道産が有名ですが、

長崎は春に収穫する春ジャガイモの産地で、

ホクホクした甘味とコクのある出島という

黄じゃがで有名で、生産高は全国第2位です。

おでんが大好きな夫は、この品種が好きです。

花が咲いて2週間程すると収穫が始まります。

早く新ジャガイモで色々な料理したいなあ。