新茶

そのぎ茶の新茶を頂きました。

長崎県彼杵町の茶友さんの「深蒸し茶」です。

茶友さんのお茶は、自家茶園で栽培した茶樹から、

自社工場で製造、販売までされていて、

農林大臣賞や天皇杯などを何度も受賞してます。

せっかくの新茶ですから、ふたのない急須で

お湯の温度に気をつけながら丁寧に入れました。

新茶独特の爽やかな香りと

やさしいこくのある甘味がしました。

今の時期ならではの味わいです。

母の命日でもあったので、写真の母にも供えました。

くださったＭさんに感謝です。