温泉とうふ

 国産大豆で出来たとうふを嬉野の福田豆腐店で買ったら

おからを好きなだけ持って行って下さいと頂きました。

今日は湯豆腐と卯の花の煮物です。

温泉水で炊くので普通の湯豆腐とは違ってとろとろになります。

義理姉を呼んでの食事会なので高齢者に優しいご飯です。

義母は卯の花の煮物をよく作って持ってきてくれていました。

姉は母の味を思い出し懐かしく思ってくれるでしょうか？

母の味には叶いませんが、、。