イチゴジャム

産直の店でイチゴを大きな箱で買ってきたら

食べれなかったのでイチゴジャムにしました。

イチゴジャムなんて20年ぶり位に作りました。

砂糖＝悪　みたいなのがあって、、。

昔はよく作っていました。

でも作ってみると台所に立ちこめる甘い香りが

懐かしいし幸福感に満たされます。

私のジャムは砂糖少なめでレモンはもちろんですが、

ラム酒をいれイチゴの形は残します。

できたジャムをパンやクラッカーに乗せて食べました。

あー幸せ、美味しいなあとしみじみ思いました。

また買ってきて作ろうかな。