キッシュ

今年の正月明けに、友人と立山公園に行きました。

その時、彼女はキッシュと中華ちまきを作ってきてくれ、一緒に食べました。

その美味しい思い出のキッシュを作りました。

生地は練パイで作りましたが、暑かったのでバターの扱いが面倒でした。

パイ生地の料理は、やはり秋から冬にかけてがより美味しいように感じます。

今日は土用、今からが夏本番です。

夏バテしないよう、料理、こぴっと頑張らないといけません。

ごきげんよう。

※こぴっと　　甲州弁　しっかりときちんという意味。　「花子とアン」でよく使われている。