ゴーヤ

今日は暑いのにかかわらず友人のご主人が作ったゴーヤ、キュウリ、

オクラなどを持って来てくれました。

だから夕食はゴーヤチャンプルー、キュウリの酢の物を作りました。

私は夏野菜で一番好きなのはゴーヤです。

癖のあるおばさんだからでしょうか？

20年位前のNHKの朝ドラ「ちゅらさん」から

沖縄のゴーヤがメジャーな野菜になったような氣がします。

昔と比べて今のゴーヤは苦みが少なくなったようです。

ゴーヤの佃煮、酢の物、綿も取らずに輪切りにした天ぷらなど

ゴーヤは何にしても美味しいです。

九州も沖縄以上に暑くもう亜熱帯です。

だから体がビタミンＣやカリウム、葉酸が豊富な

ゴーヤみたいなみたいなものを欲するんだと思います。

この夏の暑さはゴーヤをたくさん食べて乗り越えよう！