長崎名物「鯉栗萬寿」

栗饅頭で有名な長崎の老舗「田中旭栄堂」の

初端午のお祝い菓子の鯉栗萬寿です。

鯉菓子は、求肥でできていて、雌と雄を赤と青で作り、

とってもリアルなのが、一般的です。

でもこの店のは、栗饅頭が基本で、中のあんは栗が入っています。

雌鯉と雄鯉とで、対になっています。

子は、両親を縁としてしか、この世界に存在は出来ませんからね。

鯉菓子は、長崎独特のお菓子です。

今年も、この時期、とっても美味しい鯉菓子をいただけて幸せです。