タケノコ堀り

　　　　　　　　　　　稲佐山

先日、恒例のタケノコ堀りに行って来ました。

稲佐山を見て育った所は、懐かしかったです。

生まれ育った竹山は、荒れていましたが、

それでもタケノコは出てきていました。

たくさん取れて、他人様にもあげる事ができました。

たけのこは、急速な勢いで成長し竹になります。

地下茎でどんどん増えてもいきます。

エネルギー全開の食べ物ではないかと思います。

帰ってきてから、すぐに茹で、

夜はタケノコで、八宝菜を作りました。

掘りたてのタケノコ、

言うまでもなくとっても美味しかったです。

当分、タケノコ尽くしになると思います。

さて明日は、どんな料理にしようかしら？