ジャコウアゲハ（メス）
最近は、蝶の写真を撮るタイミングが
少しわかるようになりました。
こちらが動くと蝶も逃げるので、立ち止まってから
飛んでいる蝶に「何もしないから、写真撮らせてね」
とお願いし、じっと待つのです。
そうすれば、蝶も花や草に止まってくれます。
昨日は激しく飛んでいるジャコウアゲハを見つけました。
夏の間必至で、動き回っていたのでしょう。
よく見ると右後翅が、傷つきありませんでした。
蝶は今から卵を産み、秋には死に絶えていきます。
秋蝶には、哀れを感じます。
2015年9月7日月曜日
2015年9月6日日曜日
十一面観音像（潮見崎観音）
月見台
茂木の潮見崎観音堂の十一面観音様です。
頭の上に全ての方向を向き見守っている
１１面の様々なお顔があります。
人々の苦しみ悲しみを抜き取り、慈悲深き観音様は
この像も、優しい女性像をイメージして作られています。
全ての願いをかなえてくださるといる観音様は、
昨日も次から次にとお参りがあっていました。
十一面観音様は、全てをお見通しだからと思い、
私はお願い事はせず、
ただお参りできたことの感謝を伝えました。
観音堂の左側には、月見台があります。
ここは、昔は火をともし灯台として使われていたそうです。
観音様も私達が道に迷う時には、
灯台となり、導いて下さるんだと思いました。
2015年9月5日土曜日
2015年9月4日金曜日
スイレンの種
種
今年は、スイレンがよく咲いてくれました。
スイレンは３日水上で咲き、
その後は水の中に沈んでいきます。
ハスは、地上で花を咲かせ、そのまま実をつけるのに、
スイレンは、水の中に沈み腐っていくだけ、
株で増えるから、種などいらないのかな。
あんなに綺麗な花なのに、
花を咲かせる意味があるのだろうか？
などととても疑問に思い、
スイレンを鉢から出して見ました。
腐った花の中心にしっかり殻に守られた種がありました。
種は、全ての条件を承知でふさわしい形で
やはり子孫を残すようにプログラムされているのです。
今日初めて、スイレンに種ができることを知りました。
2015年9月3日木曜日
新ショウガ
私の住む所は、種生姜の産地で、今の時期は
農協に箱づめされた生姜が、トラックにいっぱい入ります。
ほとんどは、和歌山県に送られるそうです。
だから、きれいな生姜がたくさん手に入ります。
7、8年前に石原結實氏の本で「ショウガ紅茶」を知り、
飲み出してから生姜の愛用者になりました。
生姜を毎朝するのが、面倒になり今では、
生姜のはちみつ漬けを作ります。
年中作りますが、
やはり今の時期の新生姜が柔らかくて美味しいです。
生姜を薄くスライスして、
１日太陽に当ててから、はちみつ漬けにするのですが、
長崎は毎日雨ばかりです。
生姜をよく食べるようになってから、体温も上がり
元気になったと思っています。
生姜の佃煮、甘酢漬け、味噌漬けなど
新生姜の時期は、忙しいです。
2015年9月2日水曜日
ブドウ酵素ジュース
ブドウ酵素ジュース、
仕込んでから10日目、途中しゅわさかさんも加えたので、
うまい具合に発酵が進みました。
菌ちゃん達が、活発にブドウ糖を作ってくれています。
12日目ガーゼで濾して仕上げ、ビンにつめました。
香りも味も甘いワインのようです。
皮や種などは、捨てましたので、
ブドウと同量のジュースができました。
炭酸や水で割って頂きます。
ブドウそのもので、とっても美味しいです。
この秋は、この菌ちゃんが元気にしてくれるでしょう。
生きて発酵し続けているので、
口は少し開けて、冷蔵庫で保管しないといけません。
冷蔵庫は、甘酒や生のブドウで占領されていっぱいで、
こんな時は、保存食用に別な冷蔵庫が欲しいなあ、、。
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