オナガガモと桜サブレ

今日の散歩で出会ったオナガガモ（オス）です。

尾っぽが長くカッコイイです。

私の散歩コースにはいつもはいない冬鳥なので

渡る途中、仲間とはぐれたのかな？

今週のお菓子は桜の塩漬けを使ってクッキーを作りました。

もっと早く桜の頃に作りたかったのですが、

まあ八重桜はまだ咲いていますから間にあいました。

桜の塩漬けを塩抜きをして生地の中にも入れました。

アーモンドプードルも入れてサクサクの桜サブレにしましたが、

少し塩味が効きすぎたかな？

次は桜を飾るだけで十分かなと思いました。