2026年10月28日水曜日
2026年10月27日火曜日
新米届き
今年の新米が息子の同級生の農家からやっと届きました。
今年は長崎は天候に恵まれ台風も来ず良くできたそうです。
そこから1年分をもう30年買っています。
品種は「にこまる」で粒が少し大きくて炊くと新米らしく白いです。
9月にその米が切れて他の新米を買ったのですが味はイマイチでした。
長年食べている米がやっぱり美味しいです。
天皇陛下は新嘗祭(11月23日)からしか新米をお食べにならないそうです。
でも庶民の私ですがそれまでは待てず仏様に供えて今日さっそく頂きます。
ラデッシュの浅漬けと一緒に食べる新米の味は格別です。
2026年10月26日月曜日
台風30号は
2026年10月24日土曜日
梅月堂のアップルパイ
梅月堂が創業100周年を記念してシースクリームの復刻版を3日間限定で販売すると
ニュースで言っていました。
梅月堂の地くまで行ったので寄りました。
シースクリームの限定版は売り切れで他のシースクリームは2割引きでしたが
私は梅月堂のアップルパイが大好きなのでパイを買いました。
子供の頃、シースクリームを初めて食べた時に夢は
大人になったら毎日シースクリームを買って食べたいと思いました。
高校生の頃は梅月堂の2階のカフェにたまに友人と行き壁の
北原白秋の落葉松林(からまつはやし)の詩の前で
ゆっくりとシースクリームを食べたものです。
でも大人になったらクリームが重くて1個を食べれなくなりました。
50年前に梅月堂でお菓子教室が始まりそこで習いました。
本格的なフランス菓子を習えていたんです。
パイも練パイ、折りパイを習い材料がいかに大事かを知りました。
梅月堂のアップルパイはバターを十分に使いアプリコットジャムがぬってあり
パイ生地とリンゴの割合が絶妙でとても美味しいのです。
パイ生地がポロポロ落ちるので皿は大きめので食べないといけません。
それにしても物価高でお菓子も高くなり今ではとても贅沢なものとなりました。
2026年10月23日金曜日
想い出
2026年10月22日木曜日
野岳湖へ
2026年10月20日火曜日
秋のごちそう
友人の御主人が畑で作られた黒豆(クロダマル)の枝豆、
ツルムラサキの和え物、もみじ鯛のあらの煮物が夕食に並びます。
黒豆は植える時がありそれを守って上手に育てられ
今年も立派なのができ頂きました。
普通の枝豆より濃厚で甘く美味しいです。
なかなか長崎では買えませんが買えばとても高い物です。
鯛は春の産卵を終えて夏に餌をたっぷり食べて
秋が深まり体が赤くなるのでもみじ鯛と言うそうです。
小市民の私の家はさしみではなく安いあらを買いあらの煮物です。
新米と一緒に美味しく頂きます。



















