料理研究家のリュウジさんのスーパーのウナギをお店の味にというので
斬新的なウナギのかば焼きを知りビックリしました。
そのついでに見た「キノコカレー」をお昼に作りました。
リュウジさんは味の素のハイミーなどバンバン使い、
かなりの量のお酒を飲みながら料理される方ですが
彼の料理に対する情熱はすごいものがあります。
キノコカレーは「ホクト」社員であられる「きのこバカセ」と
自称言われる専門家の方との料理でとても面白く参考になりました。
普段は化学調味料などたくさん使われるのですが、
きのこ自体にうま味調味料がたくさん入っていてその味だけで作るのですが
4種類のキノコから旨味が出て美味しくできました。
私はリュウジさん「街録ｃｈ～あなたの人生教えて下さい」に2度程出られ
1年位前にそれを見てファンになったんです。
バズレシピだけ見ていたら苦手な人でしたが、、。
興味ある方は是非リュウジさんのキノコカレー作ってみられませんか？
病気療養中の弟に会いに佐世保に行ってきました。
JRは時間がかかり椅子も堅くきついので行きはバスで帰りはJRにしました。
帰りの早岐駅で止まっている時に電車がかなりガタガタと揺れました。
長崎はあまり地震がなく震度３は経験してますが
これはそれ以上だなあと思っていたら
「熊本での地震の為、電車は安全が確認されるまでJR九州の電車は全部止まります」
と案内がありました。
電車は震度５以上だと止まるそうです。
いつ動くのかもわからないのに乗っている方々は冷静で
それぞれにスマホで調べたりし落ち着いています。
私も冷房も効いているし、水もお菓子もみかんもあるし、
もし電車動かなかったら早岐駅だから泊ってもいいし
どうでもなるからと心配はしませんでした。
そうこうしている内に1時間40分遅れで電車は動きだしほっとしました。
地元の駅に着いたら今日は満月でお月様が山の端から上がってきていました。
これから余震のひどい揺れがこない事を祈ります。
影なので保たれ2番花までも咲いてきていて、
挿し木もよく育ち有難い事に新芽がどんどん出てきています。
朝夕、庭には水を撒いていますがそれでもこの暑さで枯れる植物も出てきています。
雑草の如く強いフジバカマさえ枯れてきていてびっくりで水をあげ出しました。
いつまで続くのだろうこの暑さ。
昨日から大暑で8月6日まで続き暑さのピークを迎えます。
夏蝉が暑さに耐えて鳴くように日々出来る事をして上手に夏を乗り越えます。
