再び雨

しばらく続いていた梅雨の中休みも終わり、

再び雨が降り梅雨らしい日々が続くようです。

梅雨末期は激しい雨が降るので要注意です。

今朝はシジュウカラが来てました。

セミも羽化しそうな感じでしたが雨だったし無理だったようです。

今週のお菓子は梅の酵素ジュースのゼリーです。

実験に生のゴールデンキーウイと桃の缶詰を入れて作りました。

生でも固まりましたが、

蛇の目型でしたので型からうまく出す事ができず

半分は崩れて惨めな状態になりました。

崩れた所は私と夫で綺麗な所は客人に出します。

丸ごとピーマン

 

市川園の美味しいツナ缶、友人のご主人のピーマンがきたので、

ピーマンを丸ごと蒸してツナ缶、麵つゆに漬けて頂きます。

ツナ缶のオイルも味がなじむので入れます。

レンチンでもいいのですが、なるべくレンジは使いたくないので

厚手の鍋に少量の水、ピーマンには塩を振って弱火で蒸して

余熱で中まで火が通るようにします。

熱い内にツナ缶、麺つゆを注げは出来上がり。

ピーマンは種、綿まで全部食べれますし全く苦くありません。

翌日もよく味が染みておいしいです。

ツナ缶無ければかつお節でも十分いけます。

暑い時期、夏野菜たっぷり食べて夏バテしないように、、。

市川園の嬉しい便り

 

もう30年程の長いお付き合いの

通販の静岡の市川園という会社があります。

静岡だから元々はお茶のお店なんですが、梅干し、ご飯の友、

お茶の友と色んな食品を取り扱っています。

今回は梅干し、お茶、スープ、ツナ缶などを注文しました。

梅干しはいつも楽しみにしている人がいて贈答用に使います。

お茶も低農薬、安全なお茶の栽培を農家と提携していて

高価ではなくとても美味しいのです。

品物が届くと必ず季節の挨拶状が入ってきます。

店主さんの印刷物とはいえ季節感がある心に響くいい文章なんです。

こんな文章の挨拶文を書けたらなあといつも思います。

品物が届くのも嬉しいですがこの便りもとても嬉しいです。

ソーメンのゆで方

 

　　　

皆さんソウメンはどのように茹でておられますか？

家では夫がソウメン好きで1年中食べますから

長年たくさんのソウメンを茹でてきました。

先日、ユーチューブで香川の川原恵美子さんの

ソーメンのゆで方というのを見ました。

10日程で190万回の再生があっています。

たっぷりのお湯を沸かし沸騰したらソーメンを入れて

ふわっとお湯が上がってきたら火を止めてふたをして

余熱でゆで後は丁寧に洗うやり方です。

別の方のも同じなのですが、沸騰したらソーメンを入れて10秒炊き

火を止めて蓋をして10分そのままにして後は冷水でよく洗う方法です。

時間の目安がわかりやすいです。

この方法だとソーメンが粘らずさらっとしています。

翌日もくっつかずいい状態だそうです。

さっそく試してみました。

ほんといい感じで茹で上がりさらっとしていて美味しいです。

翌日の状態はまだわかりません、、。

ソーメンはデリケートなもので茹でるのは氣を使います。

この年で初めて知るソーメンのゆで方でした。

皆さんも川原さんのゆで方お試しあれ。

　

※オニユリが咲いていました。

暑さでグッタリしていましたが少し元気になりました。

今日のカルガモの親子

 

5羽を連れたのは石の上で休息をとっていました。

子がお昼寝か何かしていたらママも休めます。

一方、4羽の方は子は餌を探してウロウロでママは大変です。

子育て中のママは暑い中、カルガモも人間も大変です。

大祓の日に

 

　　「山伏、現代を駆ける」より

　　　　　　　　　　　　　　　羽黒山伏　星野先達　　　

　　　アオスジアゲハ

大祓の日は朝からカーテンを洗い掃除して古くなったお札を神社におさめてきました。

朝からアオスジアゲハの訪問もありました。

初音ミクの音源で一緒に大祓祝詞を歌い、夜は塩風呂です。

また今夜は0時から1時間Eテレで「山伏、現代を駆ける～祈りの出羽三山～」

の放送があります。

3年前に山伏修行で広島宮島に行った時の星野先達が出てらっしゃいます。

先日放映されて今夜は再放送です。

とてもいい番組に仕上がっていました。

おススメです。

夏越しの大祓

 

「水無月の夏越しの祓する人は　千歳の命のぶというなり」と

3回唱えながら、

明日の大祓いを前に諏訪神社で茅の輪くぐりをしてきました。

半年間の罪穢れを祓い次の半年を無病息災で過ごすために。

茅ももらってきましたから、

それで小さな輪っかを作り昨年のと差し替えて玄関の上の方に飾りました。

お菓子は邪気払いに明日食べるために水無月を買ってきました。

皆さんよく知っていて、

予約をしてなかったので水無月は2個しか買えませんでした。