天然ヒラスのあらで

 

今日は天然ヒラスのあらが魚屋で1パック380円で出ていましたので

あらの塩麴づけの唐揚げとあらの味噌汁を作りました。

ヒラスの味噌汁は大根、ニンジン、ネギ入りでゆず胡椒で頂きます。

ヒラスあらは煮魚によくしていましたが

味噌汁でとても美味しいからと次男が言うのでしてみました。

確かに身が多く生臭みもなく皮も美味しいです。

庶民の味方のあら、近所のスーパーの魚売り場で

シマアジ、タイ、ヒラス、ブリなど何かしらがいつもあり有難いです。