島原へ 番外篇

島原城のすぐ下にある姫松屋本店です。

具雑煮の老舗で45年ぶりに来て具雑煮をいただきました。

レンコン、ゴボウ、干しシイタケ、白菜、キノコ、蒲鉾、鶏肉

アナゴ、卵焼き、高野豆腐などに小さな餅が4，5個入っています。

おつゆは澄んでいて具材が出し合う味が調和していて

高野豆腐には沁みてとても美味しかったです。

若き日に夫と来て以来で夫も45年ぶりでした。

互いに具雑煮の美味しさがわかる十分な年になりました。