ゆずで

寒に入ったので寒さ対策にゆずジャムとゆず大根を作りました。

ゆずは冬至の頃に買えばふっくらとした大きいのがあったのですが、

昨日買いましたので小さくて少しかたいものでした。

ゆず丸ごと、かわも白い袋も果肉も実もみんな使い作りました。

実にはぺプチンがたくさん入っていてとろみが出ます。

後で実は取り出します。

ゆず大根は皮を細く切り、果肉も絞りいれます。

大根の皮は栄養もあり美味しいので切って五目きんぴらにしました。

ゆずジャムはお湯でときゆず湯で飲めますからこれから重宝します。

食材を無駄なく使えて良かったです。

小寒に

今日は小寒でこれから節分、立春までの1月間は寒の内で寒さの極みを迎えます。

でも今年は暖かで散歩道のアジサイは咲いていました。

八郎川の水も緩んだ感じで空を映し鯉は気持ち良さそに泳いでいました。

日本では地震、飛行機事故で大変ですが、

アメリカではエプスタイン事件の機密文書の開示がされ

それについて連日報道されているようです。

世界は混とんとしていますが、だんだん真実が明るみに出てきて

闇に光が当たっていき良き方向に向かっていくのでしょう。

日本では昨年ジャニーズ問題であれだけ騒がれましたが

今回のエプスタインに関しては不思議と何の報道もされていませんが、、。

季節も寒さの極の後に春が来るように

闇も出てしまわないと光には転じないのでしょうから。

11面観音様へ

昨日は友人2人と一緒に茂木の11面観音様への初参りでした。

寒い日でしたが晴れて空気は澄み海山は青く清々しい日でした。

お詣りがすんでからは茂木の波止場に行き年末から正月にかけての

料理など諸々の話をしテレビドラマ「VINANT」で盛り上がりました。

ワイワイガヤガヤ3人のおばさん（皆70代）は女学生のように笑いあい

楽しい時を過ごせました。

年を取るとだんだん友人と会う機会も減っていきます。

そんな中でも出会える友がいる幸せを感じました。

有難い11面観音様初参りでした。

紅梅開く

正月花の紅梅が開花しました。

新年早々能登の地震、２日には羽田空港でJALが炎上し、昨日は北九州で火災

と次々に日本列島災難に見舞われています。

辰年は振動し揺れると聞いていましたが龍形の日本列島

まさにそのようで今年を憂えます。

そんな中で正月用に入れていた紅梅が咲きました。

いつもは白梅を入れるのですが、梅の枝がかさばるので車で行くついでにと

次男に梅の枝の買い物を頼んでいたら知らずに紅梅を買ってきてくれました。

こんなにも早く咲くなんて有難く希望を感じます。

先日のYouTubeで地震で揺れる時の言葉を伝えている方がいました。

「わざと　このまて　おのころの　もしも　うごかば

よなおりを　おのこおのこと　いのるべし」

アメリカフウの木の実

アメリカフウの木（モミジバフウ）に

トゲトゲした丸い実がたくさんついていました。

頭の上に落ちてきたら痛いだろうなあと思いながら見てました。

この木は樹形も綺麗だし新緑の緑、秋の紅葉も素敵で好きな木です。

高さが２０ｍ位になるので普通は街路樹や公園に植えてありますが、

散歩道の駐車場に何本も植えてあります。

冬枯れのアメリカフウもいいなあと思いました。 

スズメが来て

昨年の稲穂飾りを梅の木につるしていたら、昨日からスズメが来て

米を食べています。

玄関のしめ縄の稲穂の米も元旦からもうほとんど食べつくしています。

スズメは仲間を呼び合って来ています。

穏やかな正月だと思っていたら能登の地震を知りました。

当たり前の日常が突然無くなってしまう。

本当に何があるかわからない。

だから今中を大切に生きるしかないのでしょう。

これ以上の災難が起こりませんよう、

大難が小難に小難が無難になるよう祈るばかりです。

謹賀新年

明けましておめでとうございます。

穏やかな元旦を迎えました。

正月になったからと言って全てが変わるわけではありません。

昨年、昨日の続きを今日も歩みますので、

嫌なものも苦手なものも受け入れより良い生きかたを模索して

今年も歩んでいこうと思っています。

意義ある大切な一年となるよう努めていきます。

皆さまにとっても最良最善の年となりますように。

今年も宜しくお願い致します。

　　　　令和６年　元旦　　　　とおる＆ろこ